Αυτά τα δύο φρούτα είναι πολύ παρόμοια στη σύνθεση και έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες
Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια είναι δημοφιλή καλοκαιρινά λαχανικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε ψυγείο. Συχνά συγχέονται λόγω της παρόμοιας εμφάνισής τους, αλλά έχουν αρκετές διαφορές στη γεύση, την υφή και τη θρεπτική αξία. Το RBC-Ukraine αναφέρει ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους και ποιο λαχανικό είναι πιο υγιεινό για την υγεία σας.
Ποια είναι η διαφορά
Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια είναι ποικιλίες του ίδιου φυτού. Έχουν πολλές ομοιότητες, αλλά υπάρχουν και κάποιες διαφορές.
Προέλευση και εμφάνιση
Το κολοκυθάκι είναι μια κοινή ονομασία στις σλαβικές γλώσσες, που χρησιμοποιείται συχνά για να περιγράψει διάφορα είδη πράσινων ή κίτρινων καρπών. Ενώ το κολοκυθάκι είναι μια ιταλική ονομασία που χρησιμοποιείται ευρέως παγκοσμίως για να αναφέρεται σε νεαρά πράσινα κολοκυθάκια, ιδίως λεπτά και μακριά.
Εξωτερικά, τα κολοκυθάκια μπορεί να έχουν διάφορα σχήματα και χρώματα: πράσινα, κίτρινα, ριγέ. Τα κολοκυθάκια τείνουν να έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και πιο επιμήκες σχήμα.
Γεύση
Τα κολοκυθάκια έχουν συνήθως μια ελαφρώς πιο ουδέτερη γεύση. Τα κολοκυθάκια έχουν πιο γλυκιά, πιο λεπτή γεύση και συχνά τρώγονται ωμά σε σαλάτες.
Κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια: ποιο είναι πραγματικά πιο υγιεινόΤζουκίνι (φωτογραφία: Freepik)
Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για κονσερβοποίηση, βραστό και τηγάνισμα.
Τι είναι πιο υγιεινό
Από άποψη σύνθεσης, αυτά τα δύο φρούτα είναι πολύ παρόμοια και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία:
- Θερμιδική περιεκτικότητα – πολύ χαμηλή (περίπου 15-20 kcal ανά 100 g)
- βιταμίνες – περιέχει βιταμίνες C, B6, K και φολικό οξύ
- ανόργανα άλατα – κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος
- φυτικές ίνες – βοηθούν στην πέψη
- αντιοξειδωτικά – περιέχουν καροτενοειδή και άλλες ευεργετικές ενώσεις
Τα κολοκυθάκια θεωρούνται συχνά πιο τρυφερά και εύπεπτα, κατάλληλα για διατροφικούς σκοπούς. Θεωρούνται ελαφρώς πιο υγιεινά, καθώς έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, ιδίως στη φλούδα.
Τα κολοκυθάκια μπορεί να έχουν λίγο περισσότερες φυτικές ίνες λόγω της παχύτερης φλούδας (εξαρτάται από την ποικιλία). Και τα δύο λαχανικά είναι υγιεινά και χαμηλά σε θερμίδες, αλλά η ποικιλία στη διατροφή είναι επίσης σημαντική.
