Τα ρολά με κοτόπουλο με λιωμένο τυρί είναι ένα παράδειγμα του πώς απλά υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα
Μερικές φορές στην κουζίνα, οι πραγματικές γαστρονομικές ανακαλύψεις ξεκινούν με μια απλή ερώτηση: “Τι να μαγειρέψω για δείπνο;”. Έτσι γεννήθηκε αυτή η πρωτότυπη συνταγή για ρολάκια κοτόπουλου γεμισμένα με λιωμένο τυρί, καρότα και κρεμμύδια.
Αυτό το πιάτο εκπλήσσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με την απλότητα της προετοιμασίας του. Και το πιο σημαντικό – είναι καθολικό: μπορεί να σερβιριστεί ως καθημερινό δείπνο ή ως εντυπωσιακό σνακ για ένα γιορτινό τραπέζι. Η συνταγή για αυτό το νόστιμο πιάτο ειπώθηκε στη σελίδα lypovva.
Συνταγή
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου 500g
- Καρότα 1 τεμ.
- Κρεμμύδι 1 τεμ.
- Λιωμένο τυρί 2 τεμ.
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Αποξηραμένο σκόρδο ή ένα μείγμα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά
- Φυτικό λάδι
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε λεπτές φέτες. Βάλτε ελαφρά σε κάθε φέτα και από τις δύο πλευρές με μεμβράνη – αυτό θα κάνει το κρέας πιο τρυφερό και θα κρατήσει καλύτερα το σχήμα του κατά το στρίψιμο. Αν δεν έχετε φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεπτές φέτες χοιρινού κρέατος ή γαλοπούλας.
- Σε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι, τηγανίστε τα τριμμένα καρότα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
- Στο τέλος προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λίγο αποξηραμένο σκόρδο ή τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει και προσθέστε τριμμένο ή τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε – η γέμιση είναι έτοιμη.
- Βάλτε μια κουταλιά γέμιση σε κάθε κομμάτι κρέατος και τυλίξτε το σφιχτά σε ρολό. Στερεώστε με οδοντογλυφίδες ή σπάγκο μαγειρέματος για να μην πέσει η γέμιση.
- Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε τα ρολά από τις πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια πυρίμαχη φόρμα και ψήστε τα στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά στους 180°C.
Αν θέλετε να κάνετε τα ρολά πιο ζουμερά, μαρινάρετε τα φιλέτα για 30 λεπτά σε ένα μείγμα από ξινή κρέμα, μουστάρδα και μπαχαρικά πριν τα τηγανίσετε. Και για να μειώσετε τις θερμίδες, ψήστε τα ρολά χωρίς τηγάνισμα, απευθείας στο φούρνο, σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο.
Τα ρολά με κοτόπουλο και λιωμένο τυρί είναι ένα παράδειγμα του πώς με απλά υλικά μπορεί να δημιουργηθεί ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το πιάτο σήμερα και είναι σίγουρο ότι θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειάς σας.
