Σε γενικές γραμμές, οι σπόροι chia είναι καλοί για την υγεία της καρδιάς σας και τη βοηθούν να λειτουργεί ομαλά με τρεις τρόπους
Οι σπόροι chia δεν είναι το πρώτο προϊόν που σας έρχεται στο μυαλό όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς, ωστόσο μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και των επιπέδων τριγλυκεριδίων.
“Οι σπόροι Chia είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά πηγές ενέργειας, πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φαινολικές ενώσεις”, δήλωσε στο Verywell η Stephanie Johnson, ιατρός και διατροφολόγος.
Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν μπορούν να δηλώσουν με σιγουριά ότι οι σπόροι chia έχουν σημαντική επίδραση στην καρδιά. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν διάφορες θεωρίες.
Πώς οι σπόροι chia μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς
1. πλούσιοι σε φυτικές ίνες
Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. “Όταν οι σπόροι chia αναμειγνύονται με νερό, σχηματίζουν μια ουσία που μοιάζει με τζελ και βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης μέσω του πεπτικού συστήματος”, εξήγησε ο Johnson.
2- Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 και αντιοξειδωτικά
“Οι σπόροι chia είναι πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν συνδεθεί με την αύξηση των επιπέδων της “καλής” χοληστερόλης, γνωστής για την προστατευτική της δράση έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων”, δήλωσε ο Johnson.
Οι σπόροι Chia περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της οξείδωσης της “καλής” χοληστερόλης, η οποία είναι σημαντική για την υγεία της καρδιάς, πρόσθεσε.
Η οξειδωμένη χοληστερόλη παίζει βασικό ρόλο στο σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.
3. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής
“Περιέχουν άλφα-λινολενικό οξύ, μια φυτική πηγή ωμέγα-3, η οποία επίσης μειώνει τη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία και σε όλο το σώμα”, σημειώνει η διατροφολόγος Julia Zumpano.
Πώς να προσθέσετε σπόρους chia στη διατροφή σας
Οι σπόροι chia από μόνοι τους δεν προστατεύουν την καρδιά σας, αλλά μπορούν να αποτελέσουν ένα υγιεινό μέρος της διατροφής σας. Για να βιώσετε τα οφέλη του chia για την υγεία, θα πρέπει να καταναλώνετε δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας την ημέρα, δήλωσε ο Zumpano. “Μπορούν να μουλιάσουν ή να αλεστούν στο μπλέντερ για καλύτερη πέψη”, πρόσθεσε.
Επειδή οι σπόροι chia έχουν ήπια γεύση, είναι εύκολο να προστεθούν σε καθημερινά πιάτα, όπως π.χ:
- πουτίγκα με σπόρους τσία,
- Προσθήκη σε σάλτσες ή σάλτσες σαλάτας,
- smoothies,
- ενεργειακές μπάλες και μπάρες.
