Είτε σας αρέσει με κράκερς, λαχανικά, σε smoothies ή απλά σκέτο, το τυρί cottage είναι ένα νόστιμο και βολικό σνακ
Το τυρί δεν είναι απαγορευμένο για την απώλεια βάρους, απλά πρέπει να ξέρετε ποιον τύπο αυτού του προϊόντος να επιλέξετε για να χάσετε κιλά. Για τα 7 είδη τυριού που θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος στην κοιλιά, λέει Φάτε αυτό, όχι εκείνο.
Τυρί
Η διατροφολόγος Terry Tateosian μας λέει ποια τυριά θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Είτε σας αρέσει με κράκερς, είτε με λαχανικά, είτε σε smoothies είτε σκέτο, το τυρί cottage είναι ένα νόστιμο και βολικό σνακ που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
“Είναι απίστευτα πλούσιο σε πρωτεΐνη καζεΐνης, η οποία χωνεύεται αργά και σας κρατάει χορτάτους για ώρες. Ένα μισό φλιτζάνι περιέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης με μόνο 90-110 θερμίδες, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά”, δήλωσε ο Tateosian.
“Προτείνω να επιλέξετε την επιλογή με 0% λιπαρά και να το συνδυάσετε με μούρα και σπόρους chia για ένα σνακ που είναι ασφαλές για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χτίζει μυϊκή μάζα και ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκά”, πρόσθεσε.
Παρμεζάνα
Μην αισθάνεστε ένοχοι όταν προσθέτετε παρμεζάνα στις σαλάτες σας. Απλά να θυμάστε ότι μια μικρή ποσότητα κάνει μεγάλη διαφορά, καθώς είναι τόσο γευστική.
“Είναι φυσικά χαμηλή σε λακτόζη και περιέχει 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ουγγιά”, εξηγεί.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως πασπάλισμα σε αυγά, λαχανικά ή σαλάτες για να ενισχύσετε την πρωτεΐνη και το αίσθημα κορεσμού χωρίς την ανάγκη για μεγάλες ποσότητες. Όσο πιο ικανοποιημένοι είστε, τόσο λιγότερο θα έχετε αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα και παρορμήσεις για σνακ αργότερα.
Μοτσαρέλα
Η μοτσαρέλα είναι τόσο νόστιμη λιωμένη στο ψωμί, σε σαλάτες ή με οποιονδήποτε τρόπο σας αρέσει.
“Αυτό το τυρί έχει κρεμώδη υφή και ήπια γεύση με εξαιρετική ισορροπία πρωτεϊνών και λιπαρών”, λέει ο Tateosian.
Η μερικώς απολιπανθείσα μοτσαρέλα παρέχει περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ουγγιά με περίπου 70-80 θερμίδες. Είναι μια έξυπνη επιλογή όταν θέλετε να νιώσετε κορεσμό αλλά να παραμείνετε σε καλό δρόμο.
Δοκιμάστε φρέσκια μοτσαρέλα με ντομάτες, βασιλικό και ελαιόλαδο – είναι μια σαλάτα caprese.
Φέτα
Πασπαλίστε με αυτή σαλάτες, σάλτσες και ντρέσινγκ για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με τον Tateosian, “είναι φυσικά χαμηλή σε λιπαρά και συχνά πιο εύπεπτη, ειδικά για τις γυναίκες που είναι ευαίσθητες στο αγελαδινό γάλα.
Μια μικρή πρέζα δίνει πλούσια γεύση και μια ουγκιά περιέχει περίπου 4-5 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 70-80 θερμίδες.
“Συνιστώ να το πασπαλίζετε σε σαλάτες με χόρτα, πρωτεΐνη και λίγο ελαιόλαδο για να υποστηρίξετε τον κορεσμό, την ορμονική υγεία και τον μεταβολισμό”, συμβουλεύει η ειδικός.
Κατσικίσιο τυρί
Το κατσικίσιο τυρί έχει μοναδική γεύση, είναι ευπροσάρμοστο και περιέχει λιγότερη λακτόζη, έτσι ώστε να χωνεύεται εύκολα από άτομα που έχουν προβλήματα με την κατανάλωση τυριού.
“Αλμυρό, κρεμώδες και πλούσιο σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, το κατσικίσιο τυρί μπορεί στην πραγματικότητα να υποστηρίξει τον μεταβολισμό του λίπους”, λέει ο Tateosian.
Ricotta
Η ρικότα έχει μια ήπια γλυκιά γεύση με απαλή υφή που είναι ιδανική για αλμυρά και γλυκά πιάτα. Είτε σας αρέσει σε ζυμαρικά, είτε σε ψητά όπως το cheesecake, είτε ως συστατικό σε σάλτσες, όλοι την αγαπούν. Επιπλέον, είναι υγιεινό.
“Η ρικότα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης ορού γάλακτος, η οποία υποστηρίζει την αποκατάσταση των μυών και την καύση λίπους. Είναι μαλακή και απλώνεται εύκολα, οπότε μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε τοστ, σε smoothies ή ακόμη και ως υγιεινό επιδόρπιο με κανέλα και κακάο”, δήλωσε ο ειδικός.
Μισό φλιτζάνι παρέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης και 170 θερμίδες.
Ελβετικό τυρί
Το ελβετικό τυρί έχει μια εκφραστική γεύση που δεν ταιριάζει σε όλους, αλλά είναι ιδανικό για σάντουιτς, σαλάτες και ζεστά πιάτα όπως ομελέτες και μπιφτέκια.
Σύμφωνα με τον Tateosian, “το ελβετικό τυρί είναι μια επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που είναι ιδανική για πλούσια πιάτα”. Μια φέτα περιέχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερους υδατάνθρακες από τα περισσότερα τυριά. Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο και Β12, τα οποία υποστηρίζουν την παραγωγή ενέργειας και τη σύνθεση του σώματος.
