Μόλις μισή ώρα και το πρώτο πιάτο είναι έτοιμο
Όταν δεν έχετε καθόλου χρόνο και θέλετε πραγματικά λίγη σούπα, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Μόλις μισή ώρα και το πρώτο πιάτο είναι έτοιμο.
Προσθέστε ρύζι στη σούπα και θα γίνει πηχτή και χορταστική.
Συνταγή
Συστατικά:
- φυσικός τόνος σε κονσέρβα 190 g
- πατάτες 2 τεμ.
- ρύζι 2 κουταλιές της σούπας.
- νερό 1,5 λίτρα
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- καρότα 1 τεμ.
- ντομάτα 1 τεμ.
- καρυκεύματα για λαχανικά και βότανα
- φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι
- βότανα (άνηθος, μαϊντανός
Προετοιμασία:
- Πατάτες, πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι να γίνει διάφανο.
- Βάλτε τις πατάτες και το ρύζι στο νερό που βράζει και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά (αφαιρέστε τον αφρό αν χρειαστεί).
- Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι, την ντομάτα σε μικρούς κύβους και τα καρότα σε καλαμάκια.
- Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίστε το κρεμμύδι και το καρότο μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε την ντομάτα και τηγανίστε για άλλα δύο λεπτά.
- Προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά στις πατάτες και το ρύζι, στη συνέχεια τον τόνο, το πιπέρι, το αλάτι και σιγοβράστε για πέντε λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε τα μυρωδικά και σιγοβράστε για ένα λεπτό ακόμα.
- Σερβίρετε τη σούπα αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Ο τόνος σε κονσέρβα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε λάδι, μόνο που η σούπα θα είναι πιο παχιά.
