Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Θα ενεργοποιήσει και θα ωφελήσει το σώμα
Αυτή η πουτίγκα είναι γεμάτη φυτικές ίνες, καθώς και ωμέγα-3 και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Είναι το τέλειο πρωινό για την καρδιά. Αυτά τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς οφείλονται τόσο στην ικανότητα των φυτικών ινών όσο και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων να μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Οκτώ φράουλες παρέχουν επαρκή δόση βιταμίνης C, καθώς και το 8% της ημερήσιας δόσης φυλλικού οξέος.
Συνταγή
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
- 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι ή άλλο γλυκαντικό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
- μερικά φύλλα δυόσμου για διακόσμηση
- 1 φλιτζάνι γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα)
Προετοιμασία:
- Ανακατέψτε τους σπόρους chia, το γάλα, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά ώστε οι σπόροι chia να μην σχηματίσουν σβώλους.
- Αφήστε τους να φουσκώσουν: καλύψτε το μπολ ή το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 4 ώρες ή όλη τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι chia θα απορροφήσουν το υγρό και θα σχηματίσουν μια παχύρρευστη υφή που μοιάζει με πουτίγκα.
- Ενώ η πουτίγκα διογκώνεται, κόψτε τις φράουλες σε φέτες. Αν θέλετε, μπορείτε να τις ψιλοκόψετε λίγο για πιο ομοιόμορφη υφή ή να τις αφήσετε ολόκληρες για υφή.
- Όταν η πουτίγκα chia είναι έτοιμη, ανακατέψτε την ξανά. Την αδειάζετε σε φλιτζάνια ή πιάτα, την ολοκληρώνετε με κομμένες φράουλες και γαρνίρετε με δυόσμο.
Σχόλια:
