Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Εκτός από πρωτεΐνες, τα τυριά έχουν ευεργετικές βιταμίνες που μπορούν να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να επιταχύνουν το μεταβολισμό.
Εάν θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή σας, τότε θα πρέπει να εξετάσετε ορισμένα είδη τυριού. Οι διατροφολόγοι έχουν απαριθμήσει 6 είδη τυριού που θα ικανοποιήσουν τη γεύση και τις διατροφικές σας ανάγκες, αναφέρει το EatingWell.
1. Παρμεζάνα
Είναι γνωστή για την πλούσια γεύση και την ευελιξία της. Η δημοσίευση προσθέτει ότι είναι επίσης χαμηλή σε λακτόζη. Ως εκ τούτου, είναι μια καλή επιλογή για όσους περιορίζουν την πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων λόγω αυτού του προβλήματος.
2. Πικρό πηγμένο γάλα
Καταναλώνεται σε πολλές οικογένειες λόγω της ευελιξίας του και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες. Αποτελεί ιδανικό προϊόν για όσους επιθυμούν να διατηρήσουν το αίσθημα κορεσμού και να διατηρήσουν τους μύες. Εκτός από πρωτεΐνη, το τυρί cottage ενδείκνυται επίσης να έχει ασβέστιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
3. Ελβετικό τυρί
Είναι γνωστό για τις χαρακτηριστικές τρύπες του και την ήπια γεύση του. Έχει λιγότερο νάτριο σε σύγκριση με άλλα είδη τυριών. Το ελβετικό τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και περιέχει βιταμίνη Β12 και ψευδάργυρο. Έρευνες έχουν δείξει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να επιταχύνουν το μεταβολισμό.
4. Cheddar
Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή είδη τυριού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ανάλογα με το πόσο έχει παλαιώσει αυτό το τυρί, η γεύση του γίνεται πιο έντονη και η υφή του γίνεται εύθραυστη. Αναφέρεται ότι το τσένταρ περιέχει βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α, καθιστώντας το μια γευστική και θρεπτική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.
5. Gouda
Αυτός ο τύπος τυριού προέρχεται από τις Κάτω Χώρες και είναι γνωστός για την απαλή, κρεμώδη υφή του και την ελαφριά καρυδάτη γεύση του. Αποτελεί φυσική πηγή βιταμίνης Κ, η οποία υποστηρίζει την υγεία των οστών και του καρδιαγγειακού συστήματος.
6. Μοτσαρέλα
Προστίθεται σε μια ποικιλία πιάτων, από πίτσα μέχρι σαλάτες. Η κανονική μοτσαρέλα τείνει να έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, οπότε έχει πιο πλούσια γεύση. Η αποβουτυρωμένη μοτσαρέλα είναι μια πιο ελαφριά επιλογή, αλλά εξακολουθεί να αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε αυτούς τους τύπους τυριών ως σάντουιτς με λαχανικά, για παράδειγμα. Μπορείτε επίσης να καταναλώνετε αυτά τα τυριά μαζί με φρούτα όπως μήλο ή ροδάκινο και άλλα παρόμοια.
Σχόλια:
